Mr. Jack Punma… The owner of 11 restaurants in USA.

A taste to the moon of authentic Thai food and Japanese dishes. Come to Dine With US!

Sawasdee ka (Hello) friends in Thailand and around the world. Welcome to “Dine With US” by Sawasdee USA. I am very happy to take you to Moon Thai and Japanese restaurant which is the biggest Thai and Japanese restaurant chain in South Florida.

I am honored to speak with Mr. Jack Punma, the owner.  During the meal at his restaurant in Weston, FL. Jack (Somkid Punma) told me he is from Pitsanuloak Thailand and came to the US as a student. He graduated with his master’s degree at the university and earned a MBA from Nova University.  After graduating, he got a job in a big corporation, but he found himself happier to be a chef in a restaurant. He loves to cook for people and always got compliments from his customers. Mr.Punma/ Jack learned how to cook from a young age by helping his mother.

Mr. Punma /Jack opened his first restaurant in 1993 and opened the first Moon Thai in August 2000. He owns 9 Moon Thai and Japanese and 2 OhHo Noodles Market restaurants in South Florida. He started expanding to another state with Moon Thai in Charlotte, North Carolina. He now has 12 restaurants total! He wants to expand his restaurants all over the US as a    national chain. We hope he spreads his business just like the moonlight.

Moon Thai and Japanese defines itself as Authentic Thai and Japanese with “More Selection.”

I offer many more selections for my customers. I import various kinds of fish for Japanese dishes. I have authentic Hong Kong style homemade Dim sum.

Why did you name your restaurant Moon?
“Moon represents the feeling of joy, peace and love.”

DELICIOUS TO THE MOON!!!

What are the most popular dishes at Moon Thai?

“Pad Thai and all our curries are the top sales dishes, and also Sushi rolls.”

There are almost two hundred items on the menu and you can enjoy their full bar at all locations!!

I’ve tasted their Pad Thai and a Japanese dish that were both excellent. The server was well groomed in his uniform and gave a friendly greeting before bringing me the drink and food. The outdoor seating is simple with a nice topical temperature in Florida. The inside is modern style with the signature geisha theme at the bar wall.

I asked if Thai customers ask for Thai style chili fish sauce.  Is that possible to get it with the meal? “Absolutely, most of the Chefs in my restaurant are Thai they will make it for you.”

I’m happy to hear that and I believe you all feel the same. It is nice when we are
traveling aboard and looking for things or food we are used to in our hometown.  It helps us reduce being homesick and enjoy our trip more when we go somewhere with food we love or are used to eating.

How to reach Moon Thai?

www.moonthai.com You will see all Locations and Menus.

Or you can use Google map, type Moon Thai. The map will pop up and show all locations.

What to do? or where to go? after Moon Thai

  1. Moon Thai/ Weston FL
    This location is close to the Guitar Hotel at the Seminole Hard Rock casino. Not too far from Hollywood Beach and Margaritaville hotel.
  2. Moon Thai / Palm Beach garden and Royal Palm Beach
    This Locations I perfect for shopper. It is close to Outlet West Palm, Palm Beach Garden Mall, Worth Avenue, The Breaker’s hotel
  3. Moon Thai/Coral gables This location is in the beautiful old city. The Venetian pool and Biltmore hotel.

I hope this information may help our friends who plan to visit South Florida. Traveling is fun and more joyful when you can plan where to eat. I believe Moon Thai is one of a great choices in South Florida.
I hope you guys enjoyed where I took you out today. Any question I can help you can contact me via my email: Imboon@sawasdeeusa.com

I wish you all best.” Dine With US” will reach out to all great restaurants by Thai in USA making great

Love you all.

More about Moonthai Follow at

A taste to the moon of authentic Thai food and Japanese dishes.
Come to Dine With US!

Author By Imboon

สวัสดีค่ะเพื่อนพี่น้องทั้งในประเทศไทยและที่อาศัยอยู่ในต่างประเทศทุกท่านค่ะ Dine with US ฉบับนี้จะพาคุณไปชมและชิมอาหารที่ร้าน “Moon” Thai and Japanese restaurant ซึ่งเป็นร้านอาหารของคนไทยที่มีสาขามากที่สุดใน South Florida  และที่สำคัญคือคุณแจ๊คเจ้าของร้านได้กรุณาให้เกียรติแนะนำเมนูอร่อยด้วยตนเองพร้อมกับเล่าประวัติความเป็นมาของร้าน ทำให้อาหารมื้อนี้มีรสชาติยิ่งขึ้นจากเรื่องราวของหนึ่งคนไทยที่ประสบความสำเร็จในการมาตั้งตัวและประสบความสำเร็จในประเทศสหรัฐอเมริกา

คุณแจ๊คเล่าเกี่ยวกับตัวเองให้ฟังว่า เป็นคนจังหวัดพิษณุโลกมาเรียนต่อปริญญาโทที่ University of Miami (UM) เรียนไปทำงานไปส่งตัวเองไปจนเรียนจบ หลังจากสำเร็จการศึกษาก็ไปทำงานในบริษัทคอร์ปอเรชั่นที่มีชื่อเสียงแห่งหนึ่ง แล้วก็ค้นพบว่ามีงานที่ทำแล้วมีความสุขมากกว่าซึ่งก็คือการได้เข้าครัวทำกับข้าวให้ลูกค้าในร้านอาหาร แล้วเปิดร้านแรกในปี 1993 ก่อนที่จะเปิดร้าน Moon สาขาแรกที่ไมอามี่ เมือง Coral garble ในปี 2000 และขยายสาขาเรื่อยมาจนในปัจจุบันมีร้านMoonใน South Florida 9 สาขา ร้านก๊วยเตี๋ยว ( Oh Ho)  2 สาขา และล่าสุดคือร้าน Moon เมือง Charlotte มลรัฐ North Carolina และมีแผนที่จะขยายสาขาออกไปรัฐอื่นๆอีกด้วย รวมทั้งหมด 12 ร้าน ตอนนี้!!!

“ผมชอบเข้าครัวทำกับข้าว ลูกค้าชมว่าอร่อยทำให้ผมมีความสุขมากๆ จึงเลือกงานที่ผมทำแล้วมีความสุขก็คือร้านอาหาร”

Sawasdee USA: เรียนทำอาหารมาหรือคะ ทำไมถึงทำอาหารได้อร่อย?

Mr. Punma / คุณแจ๊ค : ผมช่วยแม่ทำกับข้าวตั้งแต่ผมยังเด็ก แม่ผมขายข้าวแกงในตลาด และระหว่างเรียนหนังสือที่อเมริกานี่ผมก็ทำงานส่งตัวเองด้วยการทำงานในร้านอาหาร

“Moon” มีอาหารในเมนูเกือบสองร้อยรายการให้ลูกค้าได้เลือก แนวคิดของคุณแจ๊คคือ ” More Selection” คุณแจ๊คยังเล่าอีกว่า “ผมต้องการให้ลูกค้ามีตัวเลือกที่หลากหลาย ผมนำเข้าปลาหลากชนิดสำหรับอาหารญี่ปุ่น ติ่มซําของผมเป็นสูตรฮ่องกงแท้ทำส่งทุกสาขาโดยชาวฮ่องกง”

เรียกว่ามาร้านมูนแล้วแทบจะไม่ต้องไปที่ไหนเลยนะคะ มีทั้งอาหารไทยอาหารญี่ปุ่นและยังมีติ่มซำด้วย

ทุกสาขามีบาร์เครื่องดื่มที่เรียกว่า Full Bar มีเหล้าและค็อกเทลหลากชนิด กับบรรยากาศในร้านที่ตกแต่งแบบทันสมัย มาฟังกันดูค่ะว่าทำไมถึงใช้ชื่อ “Moon”

คุณแจ๊ค : ( Moon represents the feeling of Joy, peace and love.)

เมนูที่อร่อยและขายดีที่สุดของร้านคือผัดไทยและเมนูแกงต่างๆ ตามด้วยซูชิโรลหลากรายการ ผู้เขียนลองชิมผัดไทยแล้วต้องบอกว่าอร่อยสมกับที่เป็นเมนูขายดีของร้านจริงๆค่ะ และที่ประทับใจคือพนักงานเสิร์ฟอยู่ในชุดยูนิฟอร์มสะอาดสะอ้าน เข้ามาต้อนรับด้วยความสุภาพและรวดเร็ว จนอดถามถึงการอบรมพนักงานของท่านเจ้าของร้านไม่ได้ คุณแจ๊คเล่าว่าทางร้านมีการอบรมให้ความรู้กับพนักงานทั้งคนไทยและต่างชาติ ให้มีความรู้ความเข้าใจเรื่องอาหาร เพื่อให้มีมาตรฐานในการบริการลูกค้า

“นอกจากอาหารอร่อย ร้านต้องสะอาดและมีบริการที่ดี การอบรมและทดสอบพนักงานก่อนทำงานจึงเป็นเรื่องจำเป็น เพื่อรักษามาตรฐานของร้าน” ต้องร้องว้าวว เลยนะคะ

Sawasdee USA: กรณีที่ลูกค้าคนไทยขอสั่งอาหารแซ่บๆแบบไทย และขอพริกน้ำปลานี่มีให้มั้ยคะ?

คุณแจ๊ค :” ได้ครับ เราจัดให้ได้เพราะพ่อครัวใหญ่ของร้านแทบทุกสาขาเป็นคนไทยขอให้บอกมาเราจัดให้ได้ครับ”

ได้ฟังอย่างนี้ก็อุ่นใจนะคะ เราคนไทยก็ยังติดอาหารไทยและพริกน้ำปลาแบบบ้านเรา เพื่อนที่เดินทางมาเที่ยวฟลอริด้าสบายใจได้ไม่ต้องหอบมาม่ามานะคะ แค่ Google maps “Moon Thai ” เครื่องก็ขึ้นเส้นทางให้สะดวกสบาย เดี๋ยวตอนท้ายจะลิสต์โลเคชั่นทั้งหมดไว้ให้พร้อมสถานที่เที่ยวหลังรับประทานอาหารด้วยค่ะ

Sawasdee USA: ได้ข่าวว่าขยายสาขาไปยังรัฐอื่นนอกจากฟลอริด้าด้วยใช่มั้ยคะ

คุณแจ๊ค : ใช่ครับที่เมืองชาลอตต์ Charlotte, North Carolina เป็นร้าน Moon สาขาแรก ที่เริ่มเปิดต่างรัฐและผลตอบรับดีมากครับ

คุณแจ๊คได้เล่าถึงความคิดฝันของนักธุรกิจร้านอาหารที่คร่ำหวอดอยู่ในวงการมากกว่า 30 ปี ว่าอยากเห็นร้านไทยที่เติบโตเป็น National Chain ทาง Sawaddee USA ก็ขอเป็นกำลังใจให้พระจันทร์ไทยฉายแสงทั่วสหรัฐอเมริกาให้ได้

ร้านอาหารไทยเป็นแหล่งงานหลักและเป็นสถานที่ซึ่งมักจะช่วยเหลือเกื้อกูลคนไทยส่วนใหญ่ที่ย้ายถิ่นฐานมาอาศัยหรือศึกษาต่อในต่างประเทศ จิตวิญญาณของเจ้าของร้านและแรงงานไทยในต่างประเทศทุกคนรักและภาคภูมิใจที่จะนำเสนออาหารไทยซึ่งเป็นสร้างชื่อเสียงและหน้าเป็นตาให้กับประเทศชาติ ชาวต่างขาติชื่นชมอาหารและคนไทยเรา ส่วนหนึ่งก็จากความคิดความตั้งใจดีที่พวกเรามีร่วมกัน

ทานเสร็จแล้วไปไหนกันดี??

แนะนำให้ไป Moon Thai

สาขา Weston อยู่ไม่ไกลจาก The Guitar Building ของ Hard Rock Casino hotel เป็นจุดท่องเที่ยวที่สำคัญและไม่ควรพลาดในฟลอริด้า และถ้าไป Hollywood Beach กับ Margaritaville hotel ก็สวยน่าไปเดินค่ะ

สาขา Palm Beach garden และ Royal palm beach เหมาะสำหรับนักช้อปเพราะอยู่ใกล้ Outlet West Palm , Palm Beach gardens Mall, Worth Avenue หอนาฬิการิมทะเล, The Breaker’s hotel

สาขา Coral Gables อยู่ในเมืองเก่าแก่สวยงามของย่านนั้น และใกล้กับ Vernitian Pool และโรงแรมเก่าแก่ที่มีชื่อเสียง Biltmore hotel เป็นต้น

หวังว่าเพื่อนๆที่แพลนจะมาเยือนฟลอริด้าตอนใต้คงพอจะได้ไอเดียในการเที่ยวชมเล็กๆน้อยและอุ่นใจว่ามีร้านอาหารไทยอร่อยๆและหลากหลายอย่าง Moon Thai and Japaneseให้ฝากท้องได้นะคะ ลองเช็คที่ www.moonthai.com กันก่อนเดินทางนะคะ เดินทางในอเมริกาต้องแพลนกันล่วงหน้านะคะ แม้กระทั่งว่าจะกินข้าวกันที่ไหนค่ะ

เจอกันใหม่ฉบับหน้าค่ะ

More about Moonthai Follow at

A taste to the moon of authentic Thai food and Japanese dishes.
Come to Dine With US!

ผู้เขียน โดย Imboon

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Prev
Dr. Pilun Piyasirivej – A genius from Thailand

Dr. Pilun Piyasirivej – A genius from Thailand

who graduated with a PhD at the age of 24

Next
Broken Diary บันทึกรัก (ไม่ลับ) ร้าว ของเมียฝรั่ง – ตอนจากแม่ด้วยดวงใจ Ep1-2

Broken Diary บันทึกรัก (ไม่ลับ) ร้าว ของเมียฝรั่ง – ตอนจากแม่ด้วยดวงใจ Ep1-2

อยากมีสามีฝรั่ง ฟังทางนี้

You May Also Like